Рецепты

10 съедобных дикорастущих растений

Pin
Send
Share
Send
Send


Когда мы прогуливаемся по лесам, садам или дорогам, неизбежно найти множество видов растений. Вы когда-нибудь задумывались, можно ли съесть кого-нибудь из них и какой вклад это даст нашему телу, чтобы проглотить их? Вы есть растения, которые можно есть и они дикие, они, безусловно, служили главной пищей для многих поколений от первых начал человека до наших дней.

Проблема заключается в потере этих наследственных знаний, которые помогают нам идентифицировать их и в определенных ситуациях помогают нам. К счастью, мы подготовили эту статью, посвященную тем забытым видам растений, которые мы много раз встречаем на экскурсиях или прогулках на свежем воздухе. Мы показываем вам 10 съедобных дикорастущих растенийс их именами, функциями и фотографиями, чтобы вы знали, как их идентифицировать.

Вы также можете быть заинтересованы: Как сохранить шпинат в холодильнике

Съедобные растения

Это доказанный факт, что дикие растения встречаются чаще, чем те, которые используются в сельском хозяйстве. Ведь на протяжении тысячелетий люди выживали в основном благодаря некультивированной растительности. И примерно с десяти тысяч лет до сегодняшнего дня, посадка заменила коллекцию местных растений.

Научиться дифференцировать съедобные дикие растения Ваш регион может помочь вам в любое время, ведь вы никогда не знаете, когда вы будете нуждаться. Например, если вы отправляетесь в поход или в поход, вы можете получить бесплатную еду от природы, просто посмотрев, куда вы идете.

Таким образом, некоторые основные правила поиска съедобной растительности в негородских районах говорят нам, что вам следует провести краткое исследование местных съедобных видов и токсичных видов вашего места жительства или места, куда вы направляетесь. Кроме того, вы должны принять во внимание тип погоды и рельефа, где вы находитесь, так как это также очень поможет при поиске местоположения дикие лекарственные растения, Например, если вы находитесь во влажном регионе, вы, скорее всего, обнаружите, что они подвержены воздействию прямых солнечных лучей и на открытых пространствах или вблизи берегов рек.

Затем мы дадим вам практическое руководство по названиям съедобных дикорастущих растений самые разыскиваемые они:

  • Дикая рукколаEruca vesicaria).
  • Бледо (Amaranthus blitum).
  • Кардинал (Dipsacus fullonum).
  • Одуванчик (Тараксум лекарственный).
  • Мята (Mentha spicata).
  • Портулак (Portulaca oleracea).
  • Дикий салат (Lactuca virosa).
  • Огуречник (Бораго лекарственный).
  • Подорожник (Plantago Major).
  • Конский сельдерей (Смирний Олусатрум).

Дикая руккола (Eruca vesicaria)

Это съедобное дикое растение родом из Средиземноморья, и оно собиралось нашими предками в течение тысячелетий и является его первыми записями в разгар Римской империи, где оно использовалось в качестве афродизиака. В настоящее время он считается видом, принадлежащим к семейству капусты, и с 1990 года он был включен в гастрономию, хотя сегодня он до сих пор остается незамеченным на большей части западных кухонь и может быть замечен особенно в Средиземноморская.

дикая руккола Вы можете узнать его за хрустящую текстуру и интенсивный и горький пряный вкус. Конечно, перед тем, как съесть его, вы должны идентифицировать его по его листву и высоте, которая идет от 20 см до 1 метра. Его цветение, главным образом, появляется весной, и растет в группах и характеризуется наличием 4 лепестков с классической желтовато-белой крестообразной формой. Помните, что этого вида нужно просто съесть листья рукколы.

В этой другой статье мы расскажем вам о пользе рукколы.

Бледо (Amaranthus blitum)

Бледо принадлежит семье Маревые. Наиболее потребляемой частью этого дикого растения является его лист. Способы поедания этого растения очень разнообразны. Вы можете съесть это сырой или приготовленныйВы также можете использовать его фрукты для приготовления настоя и даже муки.

Определить черт Сначала вы должны посмотреть на его размер. Как правило, они растут от 20 до 60 см. Его цвет темно-зеленый и имеет стебель с красноватыми ветвями. Вы можете посмотреть на его тупые и зазубренные листья. Это также считается лекарственным диким растением благодаря большому количеству антиоксидантов и витаминов A, B, C, B1, B2, B3 и минералов, таких как кальций, железо и фосфор. Во многих случаях он используется для контроля температуры, улучшения кишечной флоры и даже для детоксикации желудка.

Карденча (Dipsacus fullonum)

Первоначально из северного полушария планеты, кардинал - лекарственное дикое растение потребляется в основном в настоях, используя экстракт, полученный из его корней. Этот вид растений обладает мочегонным, потовым и очищающим свойствами, он также эффективен против артрита и, благодаря мацерации корней, также помогает заживлению ран.

Это растение легко узнать. Он достигает полутораметровой высоты прямым путем, а его стебель полон мелких шипов. Это может также быть идентифицировано по его низкой листообразности, с немногими зубчатыми листьями, которые прикрепляются к основанию для сбора воды. Вы должны знать, что его цветение розовое и имеет форму конических головок, как видно на изображении.

Одуванчик (Taraxacum officinale)

листья одуванчика съедобны поскольку он развивается до своей зрелости, но не ждите, пока он начнет слабеть. Этот вид семейства сложноцветных во многих местах считается сорняком, но правда в том, что он имеет лечебные свойства, Некоторые из них - его очищающая способность против отравления и его мочегонное действие, помимо того, что они являются отличным средством против запоров.

Одуванчик достигает зрелости около 40 см и состоит из однородных ланцетных листьев треугольной формы и зубчатых краев. Другими характеристиками, по которым он может быть признан, является его короткая взаимосвязанная ножка и темно-желтое цветение с пятиконечным венчиком.

Узнайте больше о том, как одуванчик приносит пользу нам в этой другой статье.

Мята (Mentha spicata)

мята Это одно из самых известных и используемых растений в мире. Его интенсивный аромат и вкус сделали его востребованным видом для гастрономии и косметики. С другой стороны, он также имеет другие свойства, которые делают его лекарственное дикое растениетакие как спазмолитические, антисептические и обезболивающие свойства. Распространенной формой потребления, которая использовалась в течение тысячелетий, является инфузия, и экстракт листьев пьют, хотя его также можно употреблять в сыром виде.

Чтобы идентифицировать этот вид растений, мы должны обратить внимание на интенсивный аромат и интенсивный вкус, и это, на самом деле, мы хорошо различаем, будучи ментолом. Мы также можем положиться на их физические характеристики. Его средняя высота около 30 см, а листья в форме копья. Он также может быть признан за его цветение в виде чашечки разных цветов, таких как сиреневый и белый, и в общей сложности 5 лепестков.

Если вы хотите получить больше информации об этом съедобном диком растении, не стесняйтесь обращаться к этому посту на тему «Каковы преимущества мяты».

Портулак (Portulaca oleracea)

Его питательные и целебные свойства предшествуют ему с древних времен благодаря высокому содержанию омега-3 и его пищеварительному действию. портулакКустарник ползучий, знакомый с суккулентами или Портулаковые. Это дикое съедобное растение распространилось по всему миру, но его происхождение происходит из Индии и Южной Европы. Его можно употреблять почти полностью, от его листьев до семян, которые используются для приготовления хлеба.

Это легко определить по кислому вкусу его листьев, которые можно есть сырыми или приготовленными, как стебель. Если мы говорим о признании лекарственное дикое растение из-за его физических характеристик, мы должны смотреть на его гладкий красный стебель, который простирается через землю, из-за его ползучей природы. Если мы детализируем его цветы, они должны быть желтыми с 5 лепестками, спрятанными на листве.

Проверьте здесь больше свойств портулака.

Дикий салат (Lactuca virosa)

Дикий салат Это очень близко к салату, который используется для сельскохозяйственных культур. Как и коммерческое растение, оно стремится потреблять свои листья, когда оно находится в полном развитии и до его первого цветения. это съедобное дикое растение Он также обладает психоактивными и обезболивающими свойствами. С этим конкретным видом вы должны быть осторожны, потому что, хотя его можно есть, его не следует употреблять в избытке, поскольку вы можете страдать от сильного отравления.

Чтобы распознать его, достаточно взглянуть на стебель, он должен быть прямым, гладким и с ветвями, а его внутренность полая. Его высота варьируется, но в среднем он может измерять до 1 метра. Его цвет, который преобладает в его листьях и стебле, голубовато-зеленый. Другой особенностью, по которой его можно выделить, является его черная пигментация и небольшие пропорции.

Бурачник (Borago officinalis)

огуречник аптечный это дикое растение, которое могу есть в полном объеме, Это используется в средиземноморской кухне для приготовления большого количества блюд, таких как салаты. Супы и бульоны готовят вместе с целым комплексом видов растений, чтобы использовать минералы, которые оно выделяет, и смешивать с водой. В свою очередь, его также можно употреблять в сыром виде, но его жгучие волосы затрудняют процесс.

Этот глоточный вид Boragináceas легко узнать по его маленьким жгучим волоскам на стебле и листве. Его средняя высота колеблется от 50 см до 1 м. Его цветы 5 лепестков в форме треугольника и синего цвета. Это растение родом с африканского континента, но оно распространилось по всему миру, даже в Южной Америке.

Если вы заинтересованы в этом богатом пищевом растении, не стесняйтесь узнать больше о свойствах и преимуществах масла огуречника, а также о лучших способах очистки огуречника.

Llantén (Plantago major)

Еще один из съедобные дикорастущие растения наиболее распространенным является подорожник, Это травянистое растение европейского и азиатского происхождения, но оно распространилось по нескольким регионам мира, особенно в Южной Америке. Использование этого дикого растения является лекарственным. Его применение разнообразно: от использования в качестве противовоспалительного средства в виде пасты, приготовленной из вареных листьев, до отхаркивающего действия благодаря слизи и кремниевой кислоте, которые в нем содержатся. Кроме того, это также отличное мочегонное и целебное средство. Здесь мы покажем вам больше о целебных свойствах подорожника.

Идентификация подорожника начинается с наблюдения его ствола, который должен быть неразветвленным. Вы также можете принять во внимание его высоту от 30 до 50 см и желтое корневище. Если вы обратите внимание на его листья, вы заметите, что они зазубренные и зеленые. Его колючий цвет - светло-зеленый с белыми обесцвечиваниями.

Конский сельдерей (Смирний Олусатрум)

Принадлежность к семье Apiaceae, Конский сельдерей является одним из дикие лекарственные растения Они содержат высокий уровень витамина С, а также их мочегонные и очищающие свойства. С древних времен этот вид употребляется в сыром или вареном виде, а его фрукты используются для ароматизации мазей и других продуктов, таких как рис и салаты. Вы можете узнать больше о свойствах сельдерея в этом другом посте.

Распознать конский сельдерей это просто Посмотрите на его высоту, которая может доходить до полутора метров. Его стебель твердый, но у более старых экземпляров он может быть полым. Форма его листьев зубчатая, а его тонкий состав. это съедобное дикое растение Это также дает цветы и фрукты. Что касается цветения, то он зеленовато-желтый, а его плоды имеют черную пигментацию.

Если вы хотите прочитать больше статей, похожих на 10 съедобных дикорастущих растенийМы рекомендуем вам войти в нашу категорию продуктов питания и напитков.

Видео: 10 русских растений, которые помогут вам ВЫЖИТЬ. . (January 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send