Рецепты

Как порезать тунца для суши

Pin
Send
Share
Send
Send


Изображение: dolcetriz.com

суши Это стало одной из самых популярных альтернатив во время еды, и хотя это - фундаментальная часть японской кухни, со временем это все более и более присутствует в западной культуре. А при правильном знании можно приготовить суши дома и получить такие же вкусные блюда, как и в любом ресторане. Вы хотите приготовить сашими или рулет из тунца и не знаете с чего начать? В мы объясняем как порезать тунца для суши.

Вам также может понравиться: Как приготовить суши.

Для начала важно выбрать правильный кусок тунца, чтобы сделать суши и сашимиВедь только тогда вы гарантируете вкусный и качественный конечный результат.

тунец Он всегда должен быть свежим, с ярким цветом и без сильных запахов, также важно, чтобы он имел однородный красный цвет, без коричневых пятен крови. Выберите кусок, максимально свободный от нервов, область живота, известная как Вентреска, а также вырезка идеально подходят для суши и сашими.

Изображение: fordrepublic.com2

Как только у вас будет идеальный кусок, пришло время порезать тунца для суши. Идеал для облегчения работы - использовать кусочек как можно более прямоугольный, таким образом мы сможем нарезать тунец на удлиненные листы, как обычно подается сасими.

3

Возьмите острый нож Это вырезать отлично. Этот шаг очень важен, потому что нож должен скользить по куску рыбы сверху донизу за один проход, без необходимости передвигаться спереди назад, иначе вы повредите кусок.

4

Отрежьте кусок тунца в форме прямоугольника толщиной около одного пальца. Затем вы должны начать резать кусочки тунца для сашими. Из большого куска вы видите режущие прямоугольники шириной около двух пальцев и толщиной не более одного пальца, которые будут служить сашими, поэтому важно, чтобы разрез был безупречным.

Изображение: Recommender.com5

Если вы хотите сделать тунец нигирисТо есть рисовый шарик, который затем покрывается одним куском рыбы, затем вы должны следовать приведенным выше инструкциям, но вместо того, чтобы резать кусочки пальцем толщины, они должны быть намного тоньше, примерно на два миллиметра.

Изображение: restaurantetakumi.com6

Чтобы сделать рулет из тунца, достаточно нарезать полоску рыбы по длине рулона и с приблизительной толщиной пальца, достаточного количества, чтобы его идеально заполнить.

Изображение: blogodisea.com

Если вы хотите прочитать больше статей, похожих на Как порезать тунца для сушиМы рекомендуем вам войти в нашу категорию рецептов.

Видео: нарезка тунца (January 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send